Karte

Klare Rinderkraftbrühe mit Flädle  6.40 / 5.20 Euro 

Schwarzwaldhof-Spezial, Schweinemedaillons in Enztalschinken Mantel auf schwäbischen Käsespätzle mit Röstzwiebeln und bunte Salate  27.60 / 25.60 Euro

„Schwabentöpfchen“, zart gebratene Schweinemedaillons mit Kräuterchampignons

dazu buntes Gemüse mit Butterspätzle und verschiedene Salate  28.80 Euro

Flößerteller mit Schweinerückensteak, kleinen Rostbraten und hausgemachte Maultasche

mit gedünstet Zwiebeln, an dreierlei Butter mit Bratkartoffeln und Salat vom Büfett  28.90 Euro

Putensteak „Natur“ mit Kräuter-Champignons hausgemachte Butterspätzleund bunte Salate 

24.90 / 22.90 Euro

Zwiebel Rostbraten mit Bratkartoffeln und bunte Salate  29.40 / 27.40 Euro

Junge Rinderleberschnitte „Berliner Art“ mit Apfelscheiben,Speck und Röstzwiebeln dazu Bratkartoffeln und Salat  24.90 Euro

Mild gebeiztes Hirschkalbsragout mit Preiselbeeren,

hausgemachten Butterspätzle und bunte Salate  

25.90 Euro

Frische filetierte Enztalforelle nach Ihrer Wahl zubereitet

                        - „Müllerin Art“ in Butter gebraten  

                        - oder in Mandelbutter gebraten

dazu reichen wir Butterkartoffeln und bunte Salate 

25.90 Euro

Vegetarisch:

In Butter gebratene hausgemachte Serviettenknödel

auf frischen Champignons a la Creme und bunte Salate 

21.80 Euro  

Reibekuchen mit feinen Gemüsestreifen und Käse überbacken,mit Kräuterquark und bunte Salate  18.90 Euro

Kleine Gerichte und Vesper:

Drei frische hausgemachte Maultaschen mit Zwiebel- Gemüseschmelze  14.80 Euro  

„Pizza-Toast“ mit gekochtem Schinken, Salami und Tomaten und Käse überbacken  13.90 Euro

Strammer Max, Bauernbrot mit gekochtem Hinterschinken und zwei Spiegeleier  11.80 Euro  

Wurstsalat mit Bauernbrot  10.60 / 9.10 Euro  

Schweizer Wurstsalat, mit Käse dazu Bauernbrot 

11.80 / 10 .30 Euro 

Pasta-Festival

Klassische Spaghetti in fruchtiger Tomatensoße und Parmesan 10.90 Euro

Spaghetti Carbonara in Schinken-Sahnesoße 15.20 Euro

Knoblauch-Spaghetti mit Garnelen 22.30 Euro

Nudeln mit frischem Paprika und Putenbruststreifen dazu Tomatensoße 16.50 Euro

In Butter gebratenes Filet von der Lachsforelle

auf Nudeln mit Spinat und Gorgonzola 23.20 Euro

Zart gebratene Hähnchenbrust unter der Honig-Senfkruste auf

Nudeln an Tomaten-Sahnesoße mit Gemüsestreifen 22.90 Euro

Tomaten-Chilli-Spaghetti an cremiger Tomatensoße

mit rosa gebratenen Streifen vom Roastbeef 24.20 Euro

Zarter Rindersaftgoulasch mit Butternudeln  20.80 Euro

Zart gebratene Schweinemedaillons mit Tomate und Mozzarella überbacken

an Spaghetti mit Tomatensoße  22.80 Euro

Nudeln mit Knoblauch, Basilikum, Peperoni und glacierten Kirschtomaten 12.90 Euro

Piccata Milanese,

Schweinelendchen in der Parmesan- Eihülle auf Tomatenspaghetti  23.80 Euro

Bei den Gerichten auf unserer Schnitzelkarte ist kein Salat vom Büfett dabei.

Wünschen Sie einen Salat dazu,

ein Salat vom Büfett  6.40 Euro